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【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】韓國的天氣愈來愈冷了，不過女子韓巡賽還是可以選擇海外地區開球，上週在越南平陽的Twin Doves Golf Club（雙鴿高爾夫俱樂部）揭開2018-19年球季序幕，結果朴知映（Park Ji Young）搶得頭彩，贏得今年邁入第二屆的Hyosung Championship with SBS Golf（曉星錦標賽）。現年二十二歲的朴知映，前兩天分別擊出六十七和六十九桿，決賽日面臨同胞選手李昭英（Lee So Young）的強力挑戰，所幸守住七十桿，成功擋住對手的反擊，終場成績為低於標準桿十桿的二百零六桿，一桿之差險勝。朴知映的上一勝是2016年六月的S-Oil Champions Invitational（雙龍煉油冠軍邀請賽），接下來多次製造冠軍機會，但去年兩度屈居第二，今年則有兩個第三，總算在季末重返冠軍行列，獨得十八分，新出爐的世界排名從原本的九十四進步至七十七。今年已經贏得三勝的李昭英，尾盤強攻六十五桿，可惜前兩天落後太多，不過第二名進帳10.2分，生涯首度挺進五十大行列，暫居四十七名。上季完成韓巡獎金后二連霸，並贏得美國LPGA資格考的李晶恩（Jeong-Eun Lee），這趟衛冕之旅沒打好，僅以並列二十五離開，目前世界排名二十二。至於其他未出賽選手的世界排名繼續向前滾動，當今球后泰國女將Ariya Jutanugarn（艾莉雅•茱塔努岡）的平均積分下滑至7.70分，保有領先0.53分的優勢，不過卻是史上最弱勢的世界球后。

羽球年終總決賽昨（12）日在廣州開打，我國男單好手周天成對上世界排名第7的印尼金廷，兩人小組賽首戰就打得像是決賽，激戰3局才分出勝負，周天成以17:21、21:18、21:18跟進戴資穎，搶下年終賽首勝。羽球年終總決賽，各組由整年積分前8強的選手參賽，共分A、B兩組，周天成小組賽抽籤，被分到外界視為「死亡之組」的A組，對手包括3個國家男單一哥，包含世界排名第2的中國大陸石宇奇，和世界排名第6的南韓孫完虎，以及世界排名第7的印尼金廷。昨比賽一開打，周天成和金廷立刻陷入激戰，雙方球迷也在廣州球場上演加油大戰，小天首先丟掉首局，再連追兩局，最後第三局兩人纏鬥至14:14，之後小天連拿5分，戰局回穩，最後以21:18拿下最後一局，小組賽首戰就以76分鐘收下得來不易的勝利。周天成過去在2015年、2017年都取得年終賽資格，但都在小組賽提前出局，今（13日）將對上南韓好友孫完虎，孫完虎昨天也與石宇奇力拚到第3局才拱手將勝利讓出，預估今日體能下滑狀況與小天相當，過去兩人共有10次對戰經驗，雖然小天以3勝7敗居於劣勢，但是今年兩度交手都是由小天拿下勝利。更多鏡週刊報導力拚第3座年終賽后冠 戴資穎首戰直落2擊敗張蓓雯周天成纏鬥球王收下第4銀 年終賽排名有望挑戰世界第2丹麥冠軍賽激戰球王3局 周天成世界排名將升至第3更多追蹤報導年終賽第2日 我國2組男雙都吞敗谷歌年度搜尋榜 戴資穎居運動員第一總決賽開打 戴資穎30分鐘輕鬆過頭關年終賽預賽！世界球王35分鐘奪首勝場地太滑 桃田賢斗、奧原希望都怕受傷今日最夯新聞流量前3名這筆3億6千萬 恐由全民埋單了沒記取教訓？曬十字弓照又惹議北市長驗票結果出爐 是他贏了

娛樂中心／綜合報導黃子佼和宇珊搭檔主持「新北耶誕城巨星演唱會」，開場嘉賓由少女偶像鼓鼓擔任，身為樂壇新人的黃子佼也高歌一曲。忙於專輯宣傳跟尾牙活動的他一直到過年都零假期，但仍特地擠出時間跟未婚妻孟耿如歡度聖誕，笑說要「把房子過給她」當作禮物。▲▼黃子佼透露跟未婚妻孟耿如的約會行程。孟耿如日前整理了黃子佼歷年的音樂及收藏等報導，特地拜託外國師傅做2張專屬的黑膠唱片，封面由孟耿如的弟弟手工設計，黃子佼透露凌晨收到這份熱騰騰的大禮時，心裡滿滿都是感動，不知道聖誕節要回送什麼才能與之相比，搞笑說：「這個禮物怎麼超越？把房子過給她！」他並透露聖誕節當天行程，「要跟耿如約會，帶她去陽明山看夜景，我一定要對她好，她送我人生最棒的禮物」。▲▼黃子佼登台演唱。今晚黃子佼除了是主持人，也擔任表演嘉賓，早就見慣大場面的他雖然看起來鎮定自若，邊唱還不時炒熱現場氣氛，但其實心裡相當緊張，由於表演時有安排升降舞台，讓首次體驗的他覺得「有點恐怖」，只能硬著頭皮繼續演出。（編輯：蕭廷芬）更多三立新聞網報導王少偉生日前夕求婚？突然許下承諾：「我願意一輩子」徐乃麟掀衣秀大肌肌！曝游泳全國第二「想挑戰被火車輾」阿嬌婚宴大咖雲集！網爆「能花錢買票入場」她截圖曝真相豆導性侵／鈕承澤獸慾難忍挨告！龍劭華緩頰：我也是會啦

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導 圖╱Asian Tour】兩位擁有四大賽冠軍，但遲遲贏不了自己國家公開賽的南非名將，上週雙雙在約翰尼斯堡的Randpark Golf Club（朗園高爾夫俱樂部）製造了機會，結果前英國公開賽冠軍Louis Oosthuizen（路易•威斯泰森）率先一步搶下 South African Open hosted by the City of Johannesburg（南非公開賽），而名人賽得主Charl Schwartzel（查爾•希瓦札爾）只能再等一年。這場冠軍保障三十二分的南巡旗艦大賽，威斯泰森有三回合出現在計分榜首席，其中週末兩天連續擊出六十七桿，最後以六桿之差強封王，贏得自2016年二月ISPS Handa Perth International（伯斯國際賽）後的首勝，新出爐的世界排名從三十六推升至二十五位。隨著威斯泰森一路獨走，其他人只有爭第二名的份。上季挑戰巡賽名列十九，不過隨後在資格考高中第五名的法國選手Romain Langasque（羅曼•蘭賈斯蓋），靠著尾盤攻下六十六桿，獨得19.2分，比前一週的Afrasia Bank Mauritius Open at Anahita（模里西斯公開賽）冠軍還多出2.2分，排名勁揚一百五十七席，暫居二百零四。第二回合攻佔領先榜的希瓦札爾，接下來都是七十二桿，落居並列第三。稍稍讓他感到安慰的是，至少搶到英國公開賽入場券，外帶9.2分，目前世界排名七十五。上週世界高壇只有兩場正式比賽，另一場是六分級的中巡－廈門公開賽，四天下來只有一人收紅。來自中國重慶的莊主（Zhuang Zhu），決賽日擊出七十桿，總成績翻紅為低於標準桿一桿的二百八十七桿，獲得生涯首筆世界排名積分，挺進千大行列的八百九十一名。

作者：Crossing Campus／換日線專欄「看看他們，又聚在一起了。真不懂他們為什麼不跟外國人講英文？這樣大聲講中文真的很丟臉⋯⋯」偶然聽到一位台灣人這樣講，我便看了他一眼，只見他身旁圍繞著外國人，看起來人緣不錯、長得也好看。爾後，我不禁思索：他是這樣渴望融入國外文化，竟把自己的文化拋在腦後了嗎？被歧視不是因為英文不夠好，而是⋯⋯我之前一直認為，在國外會被歧視是因為英文不夠好、因為沒有勇氣為自己辯駁，但是，為什麼當我講了一口流利的英文，還是被貼上標籤？或許這跟語言程度從來就沒有關係──被歧視是因為外表，他們看不到你的內在 。當我聽到那個台灣人講了這些話後，我不禁莞爾：如果我們自己都不尊重自己的文化了，憑什麼別人要尊重我們？台灣大眾普遍認為講英文就比較厲害，英語系國家就是高人一等，但我們自己的語言呢？在台北的捷運上，常常可以聽到外國人講英文很大聲，但當自己身在國外，講中文時都不自覺得放低音量。是因為我們以自己的語言為恥嗎？還是我們不想讓別人知道自己的母語是中文？被外國人歧視是一回事，但被自己人歧視，才是真正的心酸。我們都是離鄉背井出國，擁有同樣對家鄉的思念、擁有同樣的語言文化，當同鄉人原本該了解你身在異鄉的苦，但他卻選擇了另一條路。我有一個巴西朋友，他也常常只跟巴西人混，但沒有人會說他就是內向、就是封閉，因為他不是亞洲人；當美國人、墨西哥人自己混成一片，為什麼沒有人會說他們就是不肯努力？「看外表、不看內在」的社交文化有次，我去一個城市參加大型活動，活動上有從世界各國來的人，美洲、南美洲、歐洲、亞洲，全部加起來有好幾百個青少年。「嗨，我叫 Lea，我從台灣來。」我每次的開頭都是這樣，有些人會問我台灣在哪裡，有些人會笑著點頭，但我想他們並不真正知道台灣在哪。大部分人不會主動接話，常常整個對話就像自己在拿熱臉貼他們的冷屁股；但當我最要好的墨西哥朋友介紹她自己時，其他人會問她很多問題、會一直找話聊。我一開始並不以為意，但一整天下來，我發現他們是會有目的性地看國籍、有目的性地聊天，好像跟外國人聊天就不是降低格調，但跟亞洲人就是──不管我們再怎麼樣的示好，他們都不想了解你這個人。但還是會有少數真正友好的外國人，他們看你不是從外表，而是真正想和你對話，想要認識你這個人、你的文化和語言，遇到這種時刻，心裡都會有一股暖流。其實在國外要交到知心朋友很難，因為大家都會有比較心理，想要過得比對方更好，或者是私底下其實都會講對方的不是。人在異鄉也不能忘本，否則只會迷失自己跟外國人交談就是要夠自我中心、講話要夠大聲，甚至要有些自私。但如果自己本身的個性不是那樣，你也不想要為了別人改變，這樣是叫不夠努力嗎？這樣是待在自己的舒適圈嗎？跟好多國家的人交談過後，我體會到我不想要為了別人說英文，我想要以我自己選擇的方式去融入。我不想因為「想被外國人接受」而勉強自己，我想要在我感覺最自在的時刻讓別人認識我；如果他們不能接受最真實的我，如果他們寧願選擇相信種族、膚色、刻板印象，至少我活得像自己、至少我不會假裝成一個不是我的人。後來，我觀察到那個台灣人在外國人都忘記他時，他還是回來找台灣人講話。我心裡很憤怒，想著在他沒有那些表面之交時，他終究還是找同鄉人。我最看不起的不是那些待在舒適圈的人，而是那些忘本又厭棄自己本質的人。家只有一個，不管他多想融入國外、他還是台灣人，但為什麼不能在保有自己的文化下再去認識其他文化呢？這樣忘記初衷，他還會記得他是誰嗎？我想，最終，當自己都不認識自己時，你只會迷失在異鄉，再也回不去。※本文由換日線網站授權刊載，原標題為《 【遊學交換】如果連台灣人都瞧不起自己的文化，又要外國人如何不歧視我們？》，未經同意禁止轉載【關聯閱讀】 在義大利的台灣高中生：出國交換的意義是什麼？ 台灣教育制度不夠好！──真的是這樣？怪罪功課、考試太多時，你有把責任歸咎給自己嗎作者簡介：陳品安我是個熱愛過生活的人，喜歡做菜、溜滑板、彈鋼琴、拍影片。享受自由不受拘束的生活，週末喜歡去咖啡廳剪影片、寫日記，或者跑去海邊曬太陽。目前在義大利薩丁尼雅島的 Sassari 交換，體驗整個城市只有自己一個台灣人的文化。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

作者●黃齊元/商周.com專欄作家台灣裕隆集團董事長嚴凱泰因罹患食道癌，日前不幸驟逝，年僅54歲，令人感到不捨與人生無常。在所有相關文章中，蘋果日報社論的標題「向一位追夢者致敬」引起了我的注意。特別打動我的是「追夢者」這幾個字，台灣今天為夢想而活的企業家已經不多，有的人為賺錢而打拚，有的人會生存而掙扎，但究竟有誰是為了夢想、特別是遠大的願景而活？今天全球偉大的企業家（或者應該說領袖）幾乎都有超乎常人的前瞻思維和宏偉願景，包括特斯拉的馬斯克、亞馬遜的貝佐斯、日本的孫正義、中國的馬雲以及已過世的賈伯斯。夢想與願景是偉大領袖的必要條件，若沒有這個特質只能算是平凡的企業家。從這個觀點來看嚴凱泰壯志未酬是全體台灣人的損失，也是我們需要檢討的地方。其實他的夢想並不是什麼超級偉大的理想，只是要讓台灣有自主的汽車品牌，而且能在中國發揚光大。他已跨出了第一步，但仍然走得很辛苦。我對於任何企圖走向世界的台灣品牌，如Acer、Asus和hTC，都保有高度敬意，這是要砸大錢長期經營的，雖然有些企業近年命運坎坷。我坐納智捷的車子已有8年，明年要再換一部新車也還是納智捷。30年前，台灣有三家汽車製造商：裕隆、羽田和三富，如今只剩下裕隆一家在苦撐。接近30年前，台灣就開始發展航太工業，也就是漢翔的前身。但根據「2018航太製造業評比報告」，台灣評比只有27名，甚至不如馬來西亞的25名。為什麼會這樣？是我們的市場不夠大？技術不夠好？消費者過於崇洋？還是政府政策沒有到位？很多原因，只能令人仰天長嘆，恨英雄氣短。中國以前也沒有自主汽車工業，但同樣出現了本土的「追夢者」，即浙江吉利的李書福和比亞迪的王傳福，如今都已各稱霸一方。比亞迪囊括倫敦一半電動巴士市場，吉利收購了瑞典Volvo，今年又買下了賓士母公司10%股權，斥資90億歐元，成為第一大股東。台灣產業的夢想簡單地說，就是幫歐美大廠代工。當蘋果從神壇上走下，就是台灣廠商的夢醒時分。台灣真正有卓越創意並且成功將其實現的企業家，只有張忠謀一人。他在30年前提出「晶圓代工」這個創新概念，當時歐美大廠不屑一顧，如今台積電已超越英特爾，成為全球半導體產業的龍頭。中國也有一位像張忠謀這樣實現夢想的企業家，那就是華為的任正非。他從1987年到現在，將華為從深圳一家小型電信設備供應商，打造成今天營業額高達7,000億人民幣的企業集團，超越歐美廠商，成為世界第一，並且主宰全球5G標準，比高通還要厲害。也正因為如此，華為成為川普的眼中釘。上週任正非女兒在加拿大過境時，遭到居留，原因是美國政府希望引渡她，表面理由是中國未配合制裁伊朗，實質上是為了進一步打擊「中國製造2025」，降緩中國科技追上美國的速度。美國一向強調「美國夢」，每個人都可以白手起家爬到頂峰。但是當美光開始控告聯電、要求賠償6,000億新台幣，以及美國政府動用外交關係逮捕華為創辦人的家人時，代表真正的美國精神早已名存實亡。中國日漸強大是美國無法忍受的，於是他們用一切手段阻止，甚至使出近乎流氓的行徑。這是一種商業策略， but it’s dirty！夢想不僅是成功企業家的特質，更是優秀政治領導人的必要條件。今年市長當選人中，唯一的「追夢者」就是韓國瑜，他不僅自己有夢想，更把所有高雄人和台灣人都變成了追夢者，和他一起追求更美好的明天。高雄500萬人口、愛情摩天輪、太平島挖石油，這些並非笑話，而是代表了對未來的想像和憧憬。台灣需要想像力。比較柯P和網紅在一起跳舞搞笑，相對韓國瑜描述高雄成為全台首富的願景，哪一個更振奮人心？悲哀的是，年輕的知識分子執迷於網紅，但看見未來希望的卻是各類農、漁、工、商社會底層人士，請問誰能帶領台灣走向未來？這是追星和追夢的差別。中國這幾年全球地位崛起，不可否認習近平是一位偉大的「追夢者」，不論是在南方推出「粵港澳大灣區」、在北京旁邊打造一座新的明日都市雄安、把海南島規畫成自由港以及中國的杜拜，以及走向全球的「一帶一路」和「中國製造2025」戰略，都有偉大的格局及翻轉性的影響。美國新經濟有很多代表性企業，如Uber和Airbnb，均創造了夢想商業模式，但我認為當今最偉大且最有實踐力的追夢者是日本軟銀的孫正義。他去年募集高達1,000億美元的「軟銀願景基金」，積極投資全球新創生態系，成為許多新經濟龍頭的第一大股東，如Uber和Didi，最近又重押30億美元於新創共享空間WeWork，看來立志要成為全球創新的霸主。中美已經正式撕破臉，台灣政治上擁抱美國，經濟上依賴中國，非常需要新的兩岸論述，這不是「中國夢」，而是「中華夢」。11/24的選舉人民已做出了選擇，但那只是1.0階段，還有2.0和3.0的進程，我們需要大膽想像、共同追求並且努力實踐。台灣的未來不是靠一個人改變，而是靠一群人，你與我，我們。讓我們從「追夢者」（dream seeker）變成「織夢者」（dream weaver），最後進化為「造夢者」（dream maker）！台灣因夢想而偉大。Show me heaven, and make me great.更多商業周刊文章從0206期貨大屠殺到貴婦奈奈捲款事件…這世間留不住錢的人，永遠只有兩種※本文由商業周刊網站授權刊載，未經同意禁止轉載更多論壇文章 從日本的「災」看台灣的「轉」 浪漫情歌還是「約會強暴」？女權界限在哪？ 蔡英文站到第一線 從D&G歧視爭議，看「筷子文化」的隔閡與偏見 九合一選舉中的新民意＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

（中央社記者王淑芬高雄15日電）「台灣隊長」陳柏良回饋基層球員，第二屆「2018 BE HEROES陳柏良足球菁英學院」今天在高雄國家體育場展開兩天一夜的訓練營，高標準規格讓球員備感溫暖，他鼓勵球員勇敢追夢。足球菁英學院還邀請中華隊隊友陳毅維、溫智豪，以及前隊友李盟乾與呂昆錡組成最強教練團，指導新北市清水高中、台中市惠文高中，以及陳柏良母校高雄市中正高工3校足球隊員展開兩天一夜的訓練。主辦單位指出，早在構思策劃「BE HEROES陳柏良足球菁英學院」活動時，陳柏良心目中的首選場地就是國家體育場，因為足球場天然草皮保養得很好，休息室設備佳，最符合「職業球員所擁有的舞台」樣貌；再者，陳柏良也希望能在家鄉回饋年輕選手。陳柏良今天與選手接觸時表示，除了傳承分享技術外，最希望讓台灣更多人看到國外的足球舞台，職業足球充滿無限可能，他鼓勵選手勇敢追夢。陳柏良在開幕活動中不斷的鼓勵學員，他說環境的好壞未必能立刻改善，但是比起怨天尤人坐以待斃等環境改變，不如把時間拿來充實精進自己，他鼓勵選手不要設限，勇敢追夢。主辦單位表示，兩天一夜的訓練流程安排，陳柏良精心細膩，不論是飯店的早晚餐或是午餐盒，都要求營養健康的蛋白質、不能選擇豬肉，烹調方式也必須少油，還要求用餐有獨立空間；包含場地、休息室及3餐都精雕細琢，代表陳柏良在乎執著的「團隊」與「紀律」。（編輯：黃于）1071215

據知情人士透露，私募股權公司 Thoma Bravo 正與 TPG 和英特爾 (INTC-US) 就收購安全軟體公司 McAfee 一事進行初期討論，價格可能高於該公司 2016 年的估值 42 億美元。由於討論是私下進行的，所以不願透露姓名的人士表示，談判可能仍然會破裂，並且不會很快宣布達成協議。McAfee 由 John McAfee 於 1987 年創立，開發出史上知名的個人電腦和伺服器的網路安全軟體，保護用戶免受惡意軟體和其他病毒的侵害。這種類型的電腦安全防止了對個人設備的攻擊。最近，它已經擴展到行動設備和雲端計算，這是駭客轉移焦點的對象。該公司公開交易直至 2010 年，當年英特爾以 76 億美元收購了該公司。這家晶片製造商希望將其晶片與 McAfee 的安全技術緊密結合。對於英特爾而言，這一願景並未實現，該公司在 2016 年宣布的一項交易中以 42 億美元的價格將其 51% 的業務出售給 TPG，虧損了超過 30 億美元的資金。幾個月後，TPG 引進 Thoma Bravo 進行少數投資。通過附加收購，TPG 的多數股權在不到 2 年的時間內協助 McAfee 業務轉型。今年 1 月，McAfee 完成收購 Skyhigh Networks，這是一家協助企業監控員工使用哪種雲端服務的企業。今年 3 月，McAfee 還收購了 Tunnelbear，後者提供虛擬專用網路，可在使用共享 WiFi 帳戶時保護數據。據知情人士透露，英特爾現在認為自己純粹是 McAfee 的財務投資者。儘管如此，英特爾還是通過持有其少數股權參與了獨立 McAfee 近期的價值創造，並且如果 Thoma Bravo 的交易成立，它還可以彌補部分過去的損失。兩位知情人士表示，這筆交易將整合 McAfee 的所有權，並可能使其再次上市。《路透》11 月曾報導，Thoma Bravo 已經向賽門鐵克 (Symantec) 提出收購要約。一位知情人士表示，若 McAfee 的交易成功，就不會收購賽門鐵克。

請民眾幫忙緝凶外也要提高警覺!日前的台南槍擊襲警案，嫌犯陳宏宗逞兇後攜帶槍枝逃亡，警方已經在台南山區連續展開三波的搜山行動，不過還沒有查獲，研判他可能藏身台南、嘉義交界，警方也提醒陳姓嫌犯生性凶殘，還涉及前年西螺果菜市場槍擊案呼籲民眾多加留意。荷槍實彈、全副武裝，不分晝夜，警方在台南楠西山區，連續展開三波的搜山行動，任何角落都不能放過，要找的就是日前在台南開槍襲警的嫌犯陳宏宗。救護車趕抵現場，連忙把受傷的員警送往醫院，12日深夜，陳宏宗遇到巡邏警，擔心自己通緝身分曝了光，竟朝2名員警連開5槍，逞兇後攜帶槍枝逃亡，現在遭到緊急查緝。台南市警局刑大副大隊長林清榮：「歹徒他是隨身攜帶槍械，所以危險性相當高，歹徒也曾經在105年12月涉及西螺果菜市場槍擊案。」57歲的陳宏宗，身高大約178公分，留著平頭，體型偏瘦，有多項前科遭到通緝中，由於他左手掌只剩拇指，特徵相當明顯，不過警方提醒，他也有可能會刻意遮掩。台南市警局刑大副大隊長林清榮：「看到我們員警跟他接近他就直接開槍射擊員警所以這個人生性應該算是凶殘。」個性凶殘，又擁槍自重，目前警方已經找到他的作案車輛，徹底清查車內，研判他可能藏身台南、嘉義交界，提醒民眾得多加留意，如果發現可疑人物立刻報警，保護自身安全。更多 TVBS 報導疑通緝犯遭攔拒檢逃逸 警連開6槍遭流彈打傷 名醫黃立雄也潛逃！ 北檢證實將發布通緝 一不小心就執法過當！警自保SOP「不碰身體」第一法則 怎護國道警免遭撞？ 內政部：加強科技執法

撰文＝蘇楓雅 一邊品嚐佳餚一邊欣賞魚兒悠遊，對許多人而言是既浪漫又奇特的用餐體驗。小美人魚居住的藍色海域，七彩繽紛的珊瑚礁及熱帶魚群四處圍繞，這是印度洋上馬爾地夫寧靜海域可以提供的視覺驚喜，無論是全球首座的海底餐廳「Ithaa 珍珠之母」，或設有史上最大全景拱形玻璃的「5.8 Undersea」都能滿足你的期望。不過，2019年4月將在挪威隆重登場的世界最大、歐洲第一座海底餐廳「UNDER」，將以3大魅力反轉一般想像，帶你深入冰冷險峻的北大西洋。鳥瞰挪威最南端的漁村波里（Båly），UNDER像擱置在岩灣內的巨人潛望鏡，觀察著斯卡格拉克海峽。最激動人心的景色會出現在暴風天，雨滴從水下撥動起海面，赤裸呈現乘風破浪的維京精神。來此用餐的賓客可觀賞到鱈魚、黑貂魚、冷水白珊瑚等海洋生物，然而觀眾還會包括海洋生物學家及其他學者，因為這裡的另一功能是研究中心。專家團隊的任務之一是藉由燈光、聲音和氣味營造吸引多種生物的環境，維持視覺享受的精彩度。 產地限定的陸海空料理 不同於「Ithaa 珍珠之母」和「5.8 Undersea」的7菜套餐，UNDER準備讓客人在3個半至4小時內享受15～18道菜的美食旅程；從一口小點到飽足感十足的品項，總匯味覺的驚奇與挑戰。由丹麥主廚佩德森（Nicolai Ellitsgaard Pedersen）研發的菜色，主打林德斯納斯區（Lindesnes）的在地滋味，用豐富的海產、野味和莓果的新穎搭配來滿足賓客的胃；與在地農夫、漁夫、獵人和採集者合作取得最新鮮的當令食材，烹飪出呼應四季和地理風情的料理。例如開胃菜是塑成貝殼狀的香脆海松露，內含帽貝與酸梨製成的凝乳，再以美酒做為休止符。饕客大可期待下列特色： ＊佐菜配角：沿岸野生的海韭菜（sea arrowgrass）、濱海芝麻葉、鹹味海芥藍。 ＊當地禽類、海鳥、挪威野羊、種類豐富的野菇及野莓。 ＊重現被遺忘的食材：生長在海帶上，散發松露香氣的海松露；與紅色帝王蟹同科、肉質更鮮甜的寒帶石蟹；240種當中唯一生存在挪威淺海區的刺鎧蝦屬蹲龍蝦。 ＊稀有高湯：玫瑰、白醋栗、烤蕎麥酒麴、有機小黃瓜熬製的風味。 ＊每一道菜都搭配酒飲或非酒精飲料，創造完美的結合。 融入地景的建築 灰色建築體在5.5公尺深處用18座錨固定於海床，厚3英尺的牆面及圓弧轉角，可抵禦水壓、波盪及暴風。光滑流線的外形以粗糙混凝土包覆，希望吸引孔雀蛤等貝類密集寄生，水中的外牆一旦變成人工養蛤礁，就能淨化海水及吸引更多海洋生物。史丹佛大學研究發現，雙殼貝類以篩濾海水覓食浮游植物維生，過程中軟體組織會吸收除草劑、阻燃劑等化學物質，形成有利的清毒系統。 餐廳內部分為：上層的入口和置衣間，中間的香檳酒吧，底層近5400平方英尺的用餐區。透過36英尺寬、16英尺高的壓克力全景窗，80～100名賓客能藉著內外特殊照明的柔和光線欣賞海景。用色風格引人由陸地靠近海洋——入口外觀貼覆著當地未經處理的橡木板，象徵鄉野；香檳酒吧的岩岸色調，令人聯想起沈積的貝殼、石頭、沙灘；深藍、深綠的餐桌區，則是海床、海草、騷動海洋的延伸。 據Snøhetta 建築事務所的設計總監格蘭（Martin Gran）說明，UNDER的視覺識別是以「immerse 沈浸」為概念；入口前的沿岸步道將設立展示板，讓訪客認識挪威的海域和生物多樣性，沈浸在故事中是餐廳完整體驗的一部份。UNDER不僅希望帶賓客潛入驚奇的海洋世界，同時也深入感官與知性的海。 事實上，此概念仍充滿許多可能性，以具體的活動提高意識珍惜海洋資源。比方說，資訊迴廊可由導覽員負責，帶領賓客親手接觸濱海野菜，落實知識的傳遞；以現場收音在餐廳內播放海底的聲音，增強感官記憶；或者，部分餐費可回饋支持稀有海產的保育或養殖計畫。2018年7月建築結構正式入水後，至今已吸引超過4000人訂位。如何巧妙搭建美食與海洋永續生態的共榮，也許是UNDER維持「學術與餐飲合一」獨樹一格存在的策略吧。更多食力文章 美食旅遊正風行！一起勇闖迷人的亞馬遜！ 吃也能變成遊樂園的主題？ 義大利人做到了！ 食客們快來瞧瞧，最新2019年餐飲八大用餐趨勢出爐！  ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去